在微生物发酵工程中，发酵种子的质量直接影响到后续发酵过程的效率和最终产品的产量与品质。因此，了解并控制影响发酵种子质量的各种因素至关重要。然而，在众多影响因素中，有一个因素并不在其列，这正是本文要探讨的重点。

首先，我们来了解一下通常被认为会影响发酵种子质量的主要因素。这些因素主要包括培养基成分、pH值、温度、溶解氧水平以及接种量等。每个环节都需要精确调控，以确保微生物能够在最佳条件下生长繁殖，从而产生高质量的发酵种子。

然而，在所有这些已知的影响因素之外，还有一个常常被忽视但却同样重要的方面——即操作人员的经验和技术水平。虽然这不是一个可以直接量化或测量的具体参数，但它却是决定成败的关键之一。经验丰富的技术人员能够根据实际情况灵活调整各种条件设置，并及时发现并解决问题，这对于保证发酵种子的质量具有不可替代的作用。

那么问题来了：在上述提到的所有因素当中，“操作人员的经验和技术水平”是否应该被视为影响发酵种子质量的一个独立因素呢？答案是肯定的！尽管它不像其他物理化学指标那样容易检测，但其重要性不容小觑。事实上，正是因为有了高水平的操作团队，才能使得那些复杂的工艺流程得以顺利实施，并最终产出符合预期标准的产品。

综上所述，“影响发酵种子质量的因素不包括哪个？”这个问题的答案其实已经很明显了——那就是“操作人员的经验和技术水平”。虽然这个因素看似抽象且难以衡量，但它却是整个生产过程中不可或缺的一部分。只有当各方面条件都达到最优状态时，才能真正实现高效稳定的发酵过程，并为下游应用提供可靠保障。