陈醋菠菜花生米：一道清新爽口的家常小菜
在繁忙的生活节奏中，偶尔也需要一些简单却充满滋味的小菜来调剂心情。今天要介绍的这道“陈醋菠菜花生米”，不仅制作简便，而且口感清爽，酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。
首先，准备好新鲜的菠菜和熟花生米。菠菜洗净后焯水，不仅能去除草酸，还能保持其鲜嫩的口感。焯好后的菠菜沥干水分，切成段备用。花生米则可以直接使用市售的熟花生米，既方便又省时。
接着，调制酱汁是关键步骤。取一个小碗，加入适量的陈醋、少许糖和盐，再滴入几滴香油，搅拌均匀。这样的酱汁既能突出菠菜的清香，又能衬托出花生米的香脆。
最后，将切好的菠菜与花生米混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的“陈醋菠菜花生米”就完成了。
这道菜的最大特点就是简单易做且营养丰富。菠菜富含维生素和矿物质，花生米则提供了丰富的蛋白质和健康脂肪，而陈醋的加入不仅提升了整体风味，还具有开胃消食的作用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。
希望这道“陈醋菠菜花生米”能为您的餐桌增添一抹亮色，带来更多的味蕾享受！
---
希望这篇文章能满足您的需求！
