【热狗肠面包的家常做法】热狗肠面包是一种简单又美味的家常小吃，外皮酥脆、内里松软，搭配香肠和各种配料，既适合早餐也适合下午茶。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松在家制作出美味的热狗肠面包。
一、制作步骤总结
1. 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐等干性材料混合，加入温水和鸡蛋，揉成光滑的面团。
2. 发酵面团：将面团放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。
3. 制作热狗肠：将面团分割成小剂子，擀成长条，卷起后放入烤盘。
4. 二次发酵：让面团再次发酵15-20分钟。
5. 烘烤：刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中烘烤。
6. 组装热狗：出炉后切开，夹入热狗肠和喜欢的配菜。
二、所需材料一览表
| 材料 | 用量（约8个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 180毫升 |
| 黄油（融化） | 20克 |
| 蛋液（刷表面） | 1个鸡蛋+少许水 |
| 白芝麻 | 适量 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在靠近暖气或阳光充足的地方加快速度。
- 烘烤温度和时间根据自家烤箱调整，一般为180℃烤15-20分钟。
- 可以根据喜好加入芝士、生菜、番茄酱等丰富口感。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出外酥内软、香气扑鼻的热狗肠面包了。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！
