【简单芝麻饼的制作方法】芝麻饼是一种传统小吃，外酥内软，香脆可口，深受大家喜爱。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 熟芝麻 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 100毫升 |
| 白糖 | 20克 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、白糖、盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。 |
| 3 | 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。 |
| 4 | 加入熟芝麻，轻轻揉匀，使芝麻均匀分布在面团中。 |
| 5 | 面团静置10分钟，让面团更柔软。 |
| 6 | 取出面团，分成小剂子，每个约50克。 |
| 7 | 将小剂子擀成圆形薄饼，厚度约为1毫米。 |
| 8 | 平底锅加热，刷一层食用油，放入芝麻饼，小火煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团不宜太硬，否则会影响口感。
- 煎制时火候要控制好，避免煎糊。
- 可根据个人口味添加其他配料，如黑芝麻、坚果碎等。
- 芝麻饼最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出香喷喷的芝麻饼了。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。动手试试吧！
