清炖兔子 🐇🍲
发布时间：2025-05-09 00:56:57来源：
周末在家闲来无事，决定尝试一道简单又美味的家常菜——清炖兔子。这道菜的关键在于选材和火候，选用新鲜的兔子肉，搭配几种常见的调味料，就能做出一锅鲜香四溢的佳肴。首先将兔子处理干净后切块，用热水焯一下去腥，然后加入姜片、蒜头和料酒腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑。
接着，把兔子放入砂锅中，倒入适量清水，再加入几颗红枣和枸杞，这些都是提升汤品营养的好选择。盖上锅盖，小火慢炖约一个小时，期间可以适当调整水量，确保汤汁浓郁。当看到汤色变成诱人的乳白色时，说明已经炖得差不多了。
揭开锅盖的一瞬间，空气中弥漫着淡淡的香气，让人垂涎欲滴。盛出一碗热腾腾的清炖兔子，撒上些许葱花点缀，不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节进补。无论是搭配米饭还是直接享用，都是一次味蕾的盛宴。快试试吧！😋
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