红烧鱼块的家常做法 | 快速搞定美味晚餐 🐟㸆✨
发布时间：2025-05-09 03:03:59来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的红烧鱼块其实特别简单！你需要一条新鲜的草鱼（约500克），切块备用；再准备生姜几片、蒜瓣3-4颗、小葱2根，还有生抽、老抽、白糖和料酒各适量。如果喜欢的话，还可以加入一些青红椒点缀哦！
🔥 烹饪步骤
1. 鱼块用少许盐腌制10分钟，去腥增香。
2. 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄后盛出备用。
3. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，随后倒入适量料酒、生抽、老抽以及少量清水调成酱汁。
4. 将煎好的鱼块回锅，小火慢炖5分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花和辣椒圈即可出锅啦！
🍲 小贴士
为了让鱼肉更加嫩滑，记得不要过度翻动鱼块哦！此外，糖可以提鲜，但一定要少放，否则会掩盖鱼本身的鲜味。
🎉 这样一盘色香味俱全的家常红烧鱼块就完成啦！快叫上家人一起享用吧！记得配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满～🍚🍛
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