口味虾的做法 🍤✨
发布时间：2025-05-09 23:21:18来源：
前言 📝
夏天的夜晚，街头巷尾飘荡着诱人的香味，其中最让人垂涎三尺的莫过于口味虾了！这道菜色香味俱全，辣中带鲜，鲜中带香，是湖南地区的经典美食之一。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的口味虾吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的大虾500克，辅料包括生姜、大蒜、干辣椒、花椒等。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、白糖、醋和啤酒。记得将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，开背去除虾线。
烹饪步骤 🥢
第一步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。
第二步：倒入处理好的大虾，大火快速翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽调色调味。
第三步：倒入一小瓶啤酒，加盖焖煮几分钟，让虾充分吸收汤汁的味道。
第四步：最后加入少许白糖和醋提鲜，收汁后即可装盘，撒上葱花点缀。
小贴士 🧾
1. 喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒哦！
2. 焖煮时注意火候，避免糊锅。
一口下去，鲜嫩弹牙的虾肉搭配浓郁的酱汁，简直是舌尖上的盛宴！快邀请家人朋友一起品尝这份夏日美味吧！🎉
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