菜花炒肉的最正确做法 | 秒变大厨的家常美味料理
发布时间：2025-05-10 05:22:19来源：
✨ 准备食材
想要做出一道色香味俱全的菜花炒肉，首先需要准备好新鲜的菜花和五花肉。此外，再备上一些蒜末、干辣椒和葱花，调味料则包括生抽、老抽、蚝油和少许盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 将菜花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟去除杂质；五花肉切薄片备用。
2️⃣ 热锅凉油，下入五花肉煸炒至微黄，逼出多余油脂后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后加入菜花翻炒均匀。
4️⃣ 倒入之前炒好的五花肉，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花即可出锅！
🌟 小贴士
- 菜花焯水时可以加点盐，保持翠绿颜色。
- 五花肉不要过度煸炒，以免太干影响口感。
一道简单又营养均衡的家常菜就完成啦！快试试吧～😋
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