在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要停下来为自己和家人准备一顿温馨的家常菜。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗简单又美味的蛋花汤。
首先，我们需要准备以下材料：新鲜的鸡蛋2个，适量的水或高汤，盐少许，白胡椒粉少许，香油几滴，还有就是一些葱花作为点缀。
步骤如下：
1. 先将水或高汤倒入锅中，用中小火加热至微沸状态。
2. 打入鸡蛋，一边倒一边用筷子轻轻搅拌，这样可以让鸡蛋形成漂亮的蛋花状。
3. 当看到鸡蛋完全凝固成絮状时，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
4. 最后撒上葱花，并滴入几滴香油增加香气即可。
这道蛋花汤不仅做法简单快捷，而且营养丰富，非常适合早餐或者夜宵食用。希望你能尝试一下这个方法，在家也能享受到餐厅级别的美味！
