在快节奏的生活中，很多人喜欢用简单快捷的方式做饭。电饭锅就是厨房中非常实用的小家电之一，不仅能煮饭，还能蒸、炖、煲等多种功能。今天就来分享一道家常又美味的“腊肠米饭”，只需一个电饭锅，就能轻松搞定。

食材准备：

- 大米 1.5 杯（约200克）

- 腊肠 1根（约200克）

- 清水 适量

- 食用油 少许（可选）

- 盐 少许（根据口味调整）

步骤如下：

1. 清洗大米

将大米放入碗中，加入清水反复淘洗几遍，直到水变得清澈为止。然后沥干水分备用。

2. 处理腊肠

腊肠通常已经腌制过，可以直接使用。将腊肠洗净后切成薄片或小丁，这样更容易入味，也更方便食用。

3. 准备电饭锅

在电饭锅内胆中加入适量的清水，水量大约为大米的1.5倍左右。如果喜欢口感偏软一点，可以多加一些水；如果喜欢硬一点的口感，就少加点。

4. 混合食材

将淘好的大米倒入电饭锅中，再加入切好的腊肠。如果喜欢香味更浓郁，可以在锅底刷一层食用油，这样米饭会更香。

5. 开始烹饪

盖上电饭锅的盖子，选择“煮饭”模式。等待电饭锅跳闸后，再焖10分钟左右，让米饭和腊肠的味道充分融合。

6. 出锅装盘

打开锅盖，用筷子轻轻翻拌一下，让腊肠和米饭混合均匀。然后盛入碗中，即可享用。

小贴士：

- 如果时间允许，可以提前将腊肠稍微煎一下，增加香味。

- 想要口感更丰富，还可以加入一些青豆、胡萝卜等蔬菜一起煮。

- 电饭锅的型号不同，加热时间和水量可能略有差异，建议根据自家电饭锅的情况适当调整。

这道“腊肠米饭”不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或者周末家庭聚餐。不用开火、不用炒菜，真正实现了懒人做饭的梦想。如果你也喜欢腊肠的咸香和米饭的软糯，不妨试试这个方法，相信你一定会爱上这种简单又美味的吃法！