【桑椹，枸杞子的泡酒配方，比例是多少】在传统养生文化中，桑椹和枸杞子都是常见的中药材，具有滋补肝肾、养血明目、增强免疫力等功效。将它们与白酒结合，制成泡酒，不仅口感醇厚，还能更好地发挥其药用价值。那么，桑椹和枸杞子泡酒的具体配方和比例是多少呢？下面为您详细总结。
一、泡酒的基本原理
泡酒是通过将中药材浸泡在白酒中，利用酒精的渗透作用，提取药材中的有效成分。一般来说，白酒的度数越高，提取效果越好，但也不宜过高，以免破坏部分有效成分。建议使用50度左右的白酒，如清香型或浓香型白酒。
二、桑椹与枸杞子的功效简介
- 桑椹：味甘、性寒，归肝、肾经，具有滋阴补血、润肠通便、清肝明目的作用。
- 枸杞子：味甘、性平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效。
两者搭配泡酒，适合体质虚弱、视力模糊、睡眠不佳的人群饮用。
三、推荐泡酒配方及比例
| 成分 | 用量（克） | 说明 |
| 桑椹 | 100 | 新鲜或干品均可，干品需提前清洗 |
| 枸杞子 | 50 | 建议选用宁夏枸杞，品质更佳 |
| 白酒 | 1000毫升 | 50度左右的白酒，可适量增加 |
| 冰糖/蜂蜜 | 20-30克 | 可根据口味调整，增加甜度 |
> 注意：若使用新鲜桑椹，建议先晾干或风干后再使用，避免水分过多影响泡酒质量。
四、泡制步骤简要
1. 将桑椹和枸杞子洗净，晾干或风干。
2. 将处理好的药材放入干净的玻璃瓶中。
3. 倒入白酒，密封瓶口。
4. 放置在阴凉干燥处，避光保存。
5. 泡制时间建议为1个月以上，时间越长，药效越明显。
五、饮用建议
- 每日饮用10-20毫升，可在早晚饭后服用。
- 不宜空腹饮用，以免刺激胃部。
- 饮酒量应根据个人体质和饮酒习惯调整，避免过量。
六、注意事项
- 孕妇、儿童、酒精过敏者不宜饮用。
- 高血压、糖尿病患者饮用前应咨询医生。
- 泡酒过程中避免污染，保持容器清洁。
综上所述，桑椹与枸杞子泡酒的配方较为简单，关键在于药材的质量和泡制时间。合理搭配，不仅能提升酒的风味，还能起到一定的保健作用。希望以上内容对您有所帮助。
