【东瓜丸子粉丝汤怎么做】东瓜丸子粉丝汤是一道清爽又营养的家常汤品，结合了东瓜的清甜、肉丸的鲜香和粉丝的滑嫩。这道汤不仅适合日常饮食，也适合在炎热的夏天食用，能起到清热解暑的作用。以下是制作东瓜丸子粉丝汤的详细步骤与材料准备。
一、
东瓜丸子粉丝汤的做法并不复杂，主要分为以下几个步骤：准备食材、制作肉丸、煮汤、加入东瓜和粉丝。关键在于肉丸的口感要鲜嫩，东瓜的切块不宜过小，以免煮烂。此外，粉丝的选择也很重要，建议选用细粉丝，口感更佳。整道汤清淡可口，适合搭配主食或单独饮用。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 东瓜 300克 - 猪肉末 200克 - 鸡蛋 1个 - 姜末 1小勺 - 葱花 少许 - 生抽 1大勺 - 盐 适量 - 白胡椒粉 少许 - 粉丝 50克 - 清水 800毫升 |
| 制作步骤 | 1. 东瓜去皮切块，备用。 2. 猪肉末中加入鸡蛋、姜末、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，制成肉丸。 3. 锅中加清水烧开，放入肉丸煮至浮起，捞出备用。 4. 再次加水煮沸，放入东瓜块煮约5分钟。 5. 加入粉丝煮2分钟，最后加入肉丸，再煮2分钟即可。 6. 撒上葱花，调味后即可盛出。 |
三、小贴士
- 肉丸可以用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 东瓜可提前焯水，去除部分水分，避免煮得太软。
- 粉丝煮的时间不宜过长，否则会变得过于软烂，影响口感。
- 可根据喜好加入胡萝卜、香菇等配菜，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的东瓜丸子粉丝汤。做法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
