【蜂蜜金桔的做法】蜂蜜金桔是一种结合了金桔的清香与蜂蜜的甘甜的传统饮品，不仅口感独特，还具有润肺止咳、增强免疫力等功效。制作方法简单，适合家庭自制。以下是蜂蜜金桔的具体做法总结。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 金桔 | 500克 | 选择新鲜、无破损的金桔 |
| 蜂蜜 | 200克 | 建议使用纯正槐花蜜或枣花蜜 |
| 冰糖 | 50克 | 可选，根据个人口味调整 |
| 清水 | 500毫升 | 用于浸泡和煮制 |
二、制作步骤
1. 清洗金桔
将金桔用清水冲洗干净，去除表面杂质。可轻轻搓洗，避免破坏果皮。
2. 切片或切半
将金桔切成薄片或对半切开，方便后续浸泡和出味。
3. 加入冰糖和清水
在锅中加入适量清水，放入切好的金桔和冰糖，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
4. 加入蜂蜜
关火后，待液体稍微冷却至温热状态（约60℃以下），加入蜂蜜搅拌均匀。
5. 装瓶保存
将混合好的金桔蜂蜜液倒入干净的玻璃瓶中，密封后置于阴凉处保存，建议冷藏保存更佳。
三、注意事项
- 金桔不要去皮，果皮中含有丰富的香气和营养成分。
- 蜂蜜不宜高温加热，以免破坏其营养成分。
- 制作完成后，建议在1个月内饮用完毕，以保证最佳风味和品质。
四、适用人群与食用建议
- 适合日常饮用，尤其适合秋冬季节饮用，有助于润燥养颜。
- 每日可饮用1~2次，每次约100毫升，空腹或餐后均可。
- 孕妇、糖尿病患者应根据自身情况适量饮用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味又健康的蜂蜜金桔。不仅味道清新，还能为身体带来一定的保健作用。快来试试吧！
