【gbt26760】一、
GBT 26760 是一项中国国家标准，全称为《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸氢钠法）》。该标准规定了焦糖色（亚硫酸氢钠法）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以蔗糖为原料，通过亚硫酸氢钠法生产的食品添加剂焦糖色。
焦糖色是一种常见的食品添加剂，广泛用于饮料、糖果、烘焙制品等食品中，主要起到着色作用。其在食品工业中具有重要的地位，因此对产品质量和安全性的控制尤为重要。
该标准的制定和实施，有助于规范焦糖色的生产与使用，确保其符合食品安全要求，提升产品质量，保障消费者健康。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标准编号 | GBT 26760 |
| 标准名称 | 食品添加剂 焦糖色（亚硫酸氢钠法） |
| 实施日期 | 2011年8月1日 |
| 发布单位 | 中国国家标准化管理委员会 |
| 适用范围 | 适用于以蔗糖为原料，通过亚硫酸氢钠法生产的食品添加剂焦糖色 |
| 主要用途 | 食品工业中的着色剂，用于饮料、糖果、烘焙制品等 |
| 技术要求 | 包括感官指标、理化指标、杂质限量等 |
| 检验方法 | 依据标准规定的实验方法进行检测 |
| 检验规则 | 包括抽样、检验分类、判定规则等 |
| 标志、包装、运输与贮存 | 符合国家相关法规要求，确保产品安全、稳定 |
三、结语
GBT 26760 是食品添加剂领域的重要标准之一，对于规范焦糖色的生产、使用和质量控制具有重要意义。企业在生产过程中应严格遵守该标准，确保产品的安全性与合规性，同时推动行业健康发展。
