【合肥十大特色小吃】合肥作为安徽省的省会，不仅在经济发展上表现突出，在饮食文化方面也独具特色。合肥的小吃种类丰富，既有传统的本地风味，也有融合了周边地区特色的美食。以下是对合肥十大特色小吃的总结介绍，并附上简要表格，方便读者快速了解。

合肥的传统小吃大多以面食为主，口味偏重，讲究原汁原味。其中，一些经典小吃不仅在当地广受欢迎，还逐渐走向全国，成为合肥饮食文化的代表。这些小吃不仅承载着地方的历史记忆，也体现了合肥人民对美食的独特理解与追求。

合肥十大特色小吃简介

1. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥传统名菜之一，选用优质肉鸭，采用独特的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是合肥人宴席上的常客。

2. 三河米饺

三河米饺源于肥西县三河镇，用糯米粉包裹肉馅，油炸而成，外焦里嫩，口感丰富，是当地非常受欢迎的早点食品。

3. 吴山贡鹅

吴山贡鹅是长丰县吴山镇的特产，选用当地土鹅，经过秘制调料腌制后炖煮而成，肉质细腻，味道醇厚，曾是古代进贡朝廷的佳品。

4. 大寿星蛋糕

大寿星蛋糕是合肥本地的传统糕点，历史悠久，口感松软，甜而不腻，尤其适合老人和小孩食用，寓意吉祥长寿。

5. 合肥板面

合肥板面是一种以牛肉汤底为基础的面食，面条劲道，汤头浓郁，配料丰富，是合肥人日常生活中常见的美食。

6. 逍遥津豆丝

逍遥津豆丝是合肥的传统小吃，用绿豆淀粉制成，口感滑嫩，搭配各种酱料和配菜，清爽可口，深受市民喜爱。

7. 包公鱼

包公鱼是合肥特有的鱼类菜肴，选用本地湖泊中的鱼种，经过独特烹饪方式制作而成，味道鲜美，营养丰富。

8. 黄元米果

黄元米果是合肥地区的传统年节食品，用糯米和黄豆磨成浆后蒸制而成，口感软糯，清香适口，是节日必备的美味。

9. 合肥烧饼

合肥烧饼分为芝麻烧饼和葱花烧饼两种，外皮酥脆，内里香软，是合肥街头巷尾常见的一种小吃，价格实惠，深受大众欢迎。

10. 合肥卤味

合肥卤味包括卤鸡、卤鸭、卤豆腐等，选用多种香料慢火炖煮，味道浓郁，入口即化，是合肥人最爱的下酒小菜之一。

合肥十大特色小吃一览表

合肥的小吃不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是街边摊还是老字号店铺，都能让人感受到这座城市独特的烟火气和人文气息。如果你有机会来到合肥，不妨亲自去品尝这些地道的特色小吃，体验一场舌尖上的旅行。