生活中总有一些美食能让我们瞬间感受到幸福的味道，而炒方便面就是其中之一。它既简单易做，又能满足我们的味蕾，是忙碌工作日或休闲时光的理想选择。今天就来教大家如何用最简单的步骤，做出一道色香味俱全的炒方便面。

准备材料

- 方便面一包（根据人数调整）

- 鸡蛋 2个

- 胡萝卜 半根

- 青椒 一个

- 洋葱 半个

- 大蒜 2瓣

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤

第一步：准备食材

将胡萝卜、青椒和洋葱切成丝状，大蒜切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第二步：煮方便面

按照包装上的说明煮好方便面，捞出后沥干水分，可以用一点食用油拌匀防止粘连。

第三步：炒配料

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片爆香，接着加入胡萝卜丝翻炒至软。随后加入洋葱丝继续翻炒，最后放入青椒丝，稍微翻炒几下即可盛出备用。

第四步：炒蛋

另起锅热油，倒入打好的鸡蛋液，快速滑散成小块，待鸡蛋凝固后盛出。

第五步：炒方便面

在同一个锅中再加少量油，将之前煮好的方便面倒入锅中，加入生抽和少许老抽上色，翻炒均匀。然后把之前炒好的蔬菜和鸡蛋一起倒入锅中，与方便面充分混合。

第六步：调味收尾

根据个人口味加入适量盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

1. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入火腿肠或者虾仁等配料。

2. 炒制过程中注意火候不要太大，以免糊锅。

3. 方便面本身已经有咸味，所以放盐时要适量，避免过咸。

这样一道简单又美味的炒方便面就完成啦！无论是作为午餐还是晚餐，都能让人吃得开心又满足。快动手试试吧，相信你也能轻松做出属于自己的那一份美味！