“眉茶属于什么茶？”这是许多初入茶界的朋友常常会提出的问题。在众多茶叶种类中，眉茶虽然名字听起来并不常见，但它却有着独特的风味和历史背景。那么，眉茶到底属于什么茶呢？接下来我们将从它的分类、产地、特点等方面进行详细介绍。

首先，眉茶并不是一种独立的茶叶类别，而是中国绿茶的一种传统名称。它主要指的是以嫩芽或嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿茶。其名称来源于茶叶的外形，因茶叶细长如眉，故得名“眉茶”。

眉茶的产地主要集中在中国南方的一些产茶区，尤其是浙江、安徽、江西等地。这些地区气候湿润、土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。其中，浙江的“龙井眉”、安徽的“黄山眉”都是比较有名的眉茶品种。

从口感上来说，眉茶通常具有清香高雅、滋味鲜爽的特点。由于其采用的是嫩芽或一芽一叶的原料，因此茶汤清澈明亮，香气清新自然，回味甘甜。尤其是在春季采摘的眉茶，更是品质上乘，深受茶友喜爱。

此外，眉茶在制作过程中，讲究“轻揉、轻炒、轻烘”，以保留茶叶的天然香气和营养成分。这种传统的手工工艺，使得眉茶不仅具有较高的饮用价值，还具备一定的收藏价值。

值得一提的是，随着现代茶文化的不断发展，眉茶的种类也在不断丰富。除了传统的绿茶眉茶外，还有一些以眉茶为名的红茶、黑茶等产品，但它们在工艺和口感上与传统眉茶有所不同，需根据具体情况进行区分。

总的来说，“眉茶属于什么茶？”这个问题的答案是：眉茶是一种以嫩芽或嫩叶为原料，外形细长如眉的绿茶。它不仅具有独特的风味，还承载着中国传统茶文化的一部分。如果你对绿茶感兴趣，不妨尝试一下眉茶，感受它那清新淡雅的韵味。