🌟老上海味道咸豆浆的魅力 🥣
发布时间：2025-05-06 06:49:16来源：
提到老上海的味道，怎能少了这碗经典的咸豆浆！咸豆浆是上海人早餐桌上的一颗明珠，它既传统又独特。不同于甜豆浆的柔滑甜美，咸豆浆多了一份咸香的风味，让人回味无穷。✨
首先准备好新鲜的黄豆，提前浸泡一夜，这样磨出的豆浆更加细腻顺滑。接着用石磨或者豆浆机将黄豆磨成浆，过滤掉豆渣后，小火慢慢熬煮。熬煮时可以加入少许盐，让豆浆更加鲜美。🔥
关键来了！咸豆浆的灵魂在于配料。撒上一把油条碎、虾皮、榨菜丁和葱花，最后淋上一勺酱油膏，搅拌均匀。当热腾腾的豆浆与这些配料相遇时，香气扑鼻而来，每一口都能感受到层次分明的口感。🍢
一碗正宗的咸豆浆不仅承载着老上海人的记忆，更是一场舌尖上的文化之旅。快来试试吧，感受这份独特的美味！🍴
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