🎉 发财就手（酸甜猪手）的做法分享！ 🍲
发布时间：2025-05-06 16:00:02来源：
过年期间，餐桌上总少不了一道寓意吉祥的菜式——发财就手！这道菜不仅名字讨喜，味道更是酸甜可口，让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松做出这道寓意满满的佳肴吧！💪
首先准备好主料：新鲜猪手、生姜、蒜头和香葱。将猪手处理干净后焯水去腥，再用冰水浸泡片刻，这样可以让肉质更加Q弹哦！接着调制酱汁，将白醋、白糖、生抽按比例混合，加入切好的姜片和蒜末，搅拌均匀备用。🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入猪手翻炒均匀，随后倒入调好的酱汁，小火慢炖约40分钟。期间记得适时翻动，确保每块猪手都能裹满浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的发财就手就完成啦！🍴
快来试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合节日宴请宾客，既有面子又有里子！🎉
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