🌟制作盐卤豆腐的做法🌟
发布时间：2025-05-06 23:13:38来源：
盐卤豆腐是中国传统美食之一，以其细腻口感和浓郁豆香深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！🍴
首先准备好所需材料：黄豆、盐卤水和清水。黄豆需要提前浸泡6-8小时，这样更容易磨成豆浆哦！浸泡好的黄豆用豆浆机打碎后过滤，得到新鲜的豆浆。接着将豆浆煮沸，记得边煮边搅拌防止糊锅，这一步很重要！🔥
接下来就是点豆腐的关键步骤啦！待豆浆稍微冷却到80℃左右时，慢慢加入事先准备好的盐卤水，并轻轻搅拌。这时你会发现豆浆逐渐凝固成块，这就是我们的盐卤豆腐啦！🎉
最后将凝固的豆腐放入模具中压制成型，静置一段时间让其更加紧实。切块后可以直接食用，也可以用来烹饪各种美味菜肴。😋
盐卤豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭自制。快来试试吧！💪✨
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