🌸 嫩滑不散的蒸蛋做法分享 🍳
发布时间：2025-05-08 17:57:17来源：
想要做出一碗嫩滑不散的蒸蛋？其实并不难！只需要掌握几个小技巧，就能轻松搞定这道家常美味啦～快来一起学起来吧！💦
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2个、温水适量（比例大概是1:1.5），还可以加入少许盐或酱油提味哦～🥚
1️⃣ 打蛋时动作要轻柔，避免产生太多气泡，这样蒸出来的蛋才更细腻；
2️⃣ 温水的温度很重要，过热会破坏蛋液结构导致散开，所以一定要稍微冷却一下再混合；
3️⃣ 蒸之前用保鲜膜覆盖碗口，或者盖上盘子防止蒸汽滴入，影响口感；
4️⃣ 火候也很关键，先大火烧开水后转中小火慢慢蒸8-10分钟即可，时间太长会让蛋变老哦～
最后记得撒点葱花点缀，不仅颜值高还更香呢～👀✨ 这样一盘简单又美味的蒸蛋就完成啦，快试试吧！
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