今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝炒包菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。下面我们就一起来看看具体的做法吧！

准备食材：

- 包菜（卷心菜）：300克

- 粉丝：50克

- 大蒜：3瓣

- 生姜：一小块

- 干辣椒：2个（根据个人口味调整）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：1汤匙

- 白糖：少许

制作步骤：

1. 准备食材

将包菜洗净后撕成小片，大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪成段备用。粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入姜末和蒜末爆香，接着加入干辣椒段翻炒几下，让香味充分释放出来。

3. 炒包菜

接着将包菜倒入锅中，大火快速翻炒均匀。包菜变软后，加入少许盐调味，并继续翻炒约1分钟，使其更加入味。

4. 加入粉丝

将泡好的粉丝放入锅中，与包菜混合均匀。此时可以加入一汤匙生抽和一点点白糖提鲜，再次翻炒均匀。

5. 出锅装盘

最后检查一下味道是否合适，如果觉得淡可以再加一点盐或酱油。确认无误后即可关火，将粉丝炒包菜盛出装盘。

小贴士：

- 包菜一定要大火快炒，这样既能保持其脆嫩口感，又能锁住营养成分。

- 粉丝本身没有味道，所以在炒制过程中要适当添加调料以增加风味。

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以在最后撒上一些葱花点缀。

这道粉丝炒包菜不仅操作简单，而且制作时间短，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿饭的时候尝试。希望大家都能成功做出一道美味可口的家常菜！