【不用烤箱可以做的简单蛋糕怎么做】在没有烤箱的情况下，依然可以制作出美味的蛋糕。下面是一些不需要烤箱的简单蛋糕做法总结，并以表格形式展示关键信息，方便读者快速了解和选择。
一、
在日常生活中，很多人可能因为缺少烤箱而放弃做蛋糕。其实，只要掌握一些基本的方法，就可以用平底锅、蒸锅甚至微波炉来制作蛋糕。这些方法虽然与传统烤箱烘焙有所不同，但同样能做出松软可口的蛋糕。以下是几种常见的不依赖烤箱的蛋糕做法，适合家庭快速制作。
二、表格展示（不同做法对比）
| 方法 | 所需工具 | 材料 | 步骤简述 | 特点 | 适合人群 |
| 平底锅煎蛋糕 | 平底锅、打蛋器 | 鸡蛋、面粉、糖、牛奶、油 | 将面糊倒入热锅中，小火煎至两面金黄 | 快速、操作简单 | 时间紧张者 |
| 蒸蛋糕 | 蒸锅、碗 | 鸡蛋、面粉、糖、牛奶、油 | 混合材料后直接放入蒸锅蒸熟 | 口感细腻、湿润 | 喜欢湿润口感者 |
| 微波炉蛋糕 | 微波炉、杯子或模具 | 鸡蛋、面粉、糖、牛奶、油 | 混合后放入微波炉加热几分钟 | 无需等待、时间短 | 烘焙新手 |
| 热水浴法蛋糕 | 烤盘、热水盆 | 鸡蛋、面粉、糖、牛奶、油 | 将面糊放入装有热水的烤盘中烘烤 | 类似传统烤箱效果 | 追求口感接近者 |
三、推荐做法示例（以蒸蛋糕为例）
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 中筋面粉 80克
- 牛奶 60毫升
- 植物油 30毫升
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，轻轻翻拌至无干粉。
4. 将面糊倒入铺好油纸的容器中，放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟。
5. 关火焖5分钟再取出，冷却后脱模即可。
四、小贴士
- 使用平底锅时，注意控制火候，避免烧焦。
- 蒸蛋糕时，可在锅中放一张厨房纸巾，防止水滴落在蛋糕表面。
- 微波炉蛋糕不宜过久，否则容易变硬。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬汁等调味。
通过以上方法，即使没有烤箱，也能轻松制作出美味的蛋糕。尝试不同的做法，找到最适合自己的那一款吧！
