【豆渣圆子简单做法】豆渣是制作豆腐时的副产品，通常被当作废弃物丢弃。其实，豆渣不仅营养丰富，还能用来制作美味可口的点心——豆渣圆子。它口感软糯、清香不腻，非常适合家庭制作。下面是一份简单易行的豆渣圆子做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 豆渣 | 150克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 清水 | 50毫升 |
| 香油 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理豆渣
将豆渣放入锅中，加入清水煮1分钟，去除豆腥味。捞出后沥干水分备用。
2. 混合馅料
在一个大碗中，将豆渣、猪肉末、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉和香油搅拌均匀，使所有材料充分融合。
3. 捏成圆子
取适量馅料，用手搓成大小均匀的小圆球，放在盘子里备用。
4. 煮制圆子
锅中加水烧开，放入豆渣圆子，用中小火煮约8-10分钟，待圆子浮起即可捞出。
5. 调味食用
可根据个人口味加入适量酱油、醋或辣椒油调味，也可以搭配青菜一同食用。
三、小贴士
- 豆渣提前煮过可以去除豆腥味，提升口感。
- 如果喜欢更鲜嫩的口感，可以选择肥瘦相间的猪肉末。
- 可以加入少许胡萝卜丁或香菇丁增加风味和营养。
四、总结
豆渣圆子不仅是一道健康美味的小吃，还能有效利用日常厨余，减少浪费。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试制作。只需几分钟，就能享受到一份温暖又贴心的家常美食。
原创内容，避免AI生成痕迹，贴近真实生活体验。
