【薄荷炒鸡蛋】“薄荷炒鸡蛋”是一道简单又清爽的家常菜，结合了薄荷的清香与鸡蛋的鲜美。这道菜不仅口感独特，还具有一定的营养价值，适合在春夏季节食用。制作过程简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速准备一顿美味的餐食。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 薄荷炒鸡蛋 |
| 类型 | 家常菜、清爽类 |
| 主要食材 | 鸡蛋、新鲜薄荷叶、葱花、盐、食用油 |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 口感特点 | 清香爽口，鸡蛋嫩滑，薄荷带来独特的清凉感 |
| 营养价值 | 鸡蛋富含蛋白质，薄荷含有维生素和抗氧化物质 |
| 适宜人群 | 所有年龄段，尤其适合夏季食欲不振者 |
| 制作难度 | 简单（无需复杂技巧） |
| 食用建议 | 可搭配米饭、粥或作为早餐搭配 |
| 小贴士 | 薄荷叶可提前洗净沥干，避免炒制时出水影响口感；可根据口味加入少许醋提味 |
小结：
“薄荷炒鸡蛋”虽然看起来简单，但它的组合却非常巧妙，既保留了鸡蛋的鲜香，又增添了薄荷的独特风味。无论是作为一道开胃小菜，还是日常的快手菜，都值得一试。
