【橙香吐司做法步骤】橙香吐司是一款香气扑鼻、口感松软的面包，非常适合早餐或下午茶时享用。它以新鲜橙皮和橙汁为主要调味材料，赋予吐司独特的果香与清新感。以下为制作橙香吐司的详细步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母（干酵母） | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 橙皮屑 | 1个橙子的量 |
| 橙汁 | 60毫升 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，放入搅拌盆中。 |
| 2 | 加入鸡蛋、牛奶、橙汁，用厨师机或手动搅拌至面团光滑。 |
| 3 | 揉至面团扩展阶段后，加入橙皮屑，继续揉至完全阶段。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜为止。 |
| 5 | 盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约1小时，至面团体积膨胀一倍。 |
| 6 | 发酵完成后，排气并分割成三份，滚圆后静置15分钟。 |
| 7 | 取一份面团擀成椭圆形，卷起后放入吐司模具中。 |
| 8 | 进行第二次发酵，约40分钟，至面团接近模具边缘。 |
| 9 | 烤箱预热至170℃，将吐司模放入烤箱中层，烘烤35-40分钟。 |
| 10 | 烤好后取出，脱模放凉即可食用。 |
三、小贴士
- 橙皮屑要尽量刨得细碎，避免影响口感。
- 如果没有厨师机，也可以用手揉面，但需耐心操作。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 吐司冷却后再切片，口感更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香气四溢的橙香吐司，享受自制面包的乐趣与美味。
