【怎么做芝麻花生片】芝麻花生片是一种传统的中式小吃，香脆可口，深受大众喜爱。制作过程虽然简单，但关键在于火候和配料的搭配。以下是一份详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松做出美味的芝麻花生片。
一、
芝麻花生片的主要原料是花生、芝麻、糖和油。制作时需将花生炒熟后与芝麻混合，再加入糖浆进行翻炒，最后冷却成型。整个过程需要掌握好温度和搅拌节奏，以确保成品口感酥脆、香味浓郁。以下是具体的材料准备和步骤说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 花生仁 200g、黑芝麻 50g、白砂糖 100g、食用油 30ml（或黄油） |
| 辅助材料 | 盐少许（可选）、熟糯米粉适量（用于防粘） |
| 工具 | 不粘锅、铲子、烤盘、擀面杖、保鲜膜或油纸 |
| 步骤 | 1. 花生去皮，用小火炒至微黄； 2. 加入芝麻继续翻炒至香气四溢； 3. 糖加少量水煮成糖浆； 4. 将炒好的花生芝麻倒入糖浆中拌匀； 5. 倒在铺好油纸的烤盘上压平； 6. 冷却后切块即可。 |
三、小贴士
- 花生一定要炒熟，避免生吃影响口感。
- 糖浆不要熬太稠，否则容易结块。
- 制作过程中要不断翻动，防止焦糊。
- 可根据个人口味添加少量盐或蜂蜜增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的芝麻花生片了。不仅健康美味，还能作为零食或伴手礼送给亲朋好友。快试试看吧！
