【自制芝麻花生糖怎样做】芝麻花生糖是一种传统的小吃，香脆可口，深受大家喜爱。自己在家制作不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。下面是一份详细的制作方法总结，帮助你轻松做出美味的芝麻花生糖。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：花生、芝麻、白糖、油（可选）。
2. 炒制花生和芝麻：将花生和芝麻分别炒香，去除杂质。
3. 熬糖浆：在锅中加入适量水和糖，小火熬至浓稠。
4. 混合搅拌：将炒好的花生和芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀。
5. 定型冷却：将混合物倒入铺好油纸的模具中，压平后冷却凝固。
6. 切块包装：待完全冷却后切块，密封保存。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 花生 | 200 | 去皮或带皮均可 |
| 白芝麻 | 100 | 可选用黑芝麻增加风味 |
| 白糖 | 150 | 根据口味可增减 |
| 水 | 50 | 熬糖时使用 |
| 食用油 | 20 | 可选，用于防粘或增加口感 |
三、小贴士
- 花生和芝麻要提前炒香，这样成品更酥脆。
- 糖浆熬制时要用小火，避免糊底。
- 混合时动作要快，防止糖浆变硬。
- 冷却后可放入密封罐中保存，延长保质期。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜酥脆的芝麻花生糖了。既健康又美味，适合家庭自制或作为伴手礼送给亲朋好友。
