蘑菇炒鸡蛋的做法 🍳🍄
发布时间：2025-05-09 22:36:53来源：
前言
蘑菇和鸡蛋的搭配既简单又营养，是许多家庭餐桌上的常客。这道菜色香味俱佳，适合早餐、午餐或晚餐。今天就教大家如何做出一道美味的蘑菇炒鸡蛋吧！💪
准备食材
首先准备好所需材料：新鲜的蘑菇200克、鸡蛋3个、盐适量、食用油少许、葱花少许。蘑菇最好选择新鲜的白蘑菇或者香菇，这样口感更佳。鸡蛋一定要新鲜，这样才能保证炒出来的蛋香滑嫩。✨
制作步骤
第一步，将蘑菇清洗干净后切成薄片备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
第二步，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用中小火慢慢煎至凝固后盛出备用。
第三步，锅中再加少量油，放入切好的蘑菇翻炒，加入少许盐调味，炒至蘑菇变软且出水。
第四步，最后将煎好的鸡蛋重新倒入锅中，与蘑菇快速翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士
1. 煎鸡蛋时不要过度翻动，保持蛋块完整。
2. 蘑菇本身有水分，所以不需要额外加太多水焖煮。
3. 如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些胡椒粉或者蒜末提味。
结语
这道蘑菇炒鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日快速解决一餐。快动手试试吧！😋💕
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