怎么做鲫鱼汤 🐟🍲
发布时间：2025-05-09 23:36:10来源：
鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人享用。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的鲫鱼汤吧！✨
首先，准备食材：新鲜的鲫鱼一条（约500克）、姜片几片、葱一根、红枣和枸杞少许。鲫鱼一定要新鲜，这样熬出来的汤才会更加鲜美。接着，将鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分备用。热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，这一步是让汤色奶白的关键哦！🔥
接着加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途再加水影响口感。放入姜片去腥，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤清味鲜。最后加入红枣和枸杞，继续炖煮5分钟即可关火。一碗奶白色的鲫鱼汤就完成啦！🥛✨
这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节喝，暖胃又滋补！👨🍳👩🍳快试试吧～
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