【懒人都会做的藿香鲫鱼的做法】想要一道既美味又简单，连“懒人”都能轻松上手的家常菜？那这道“懒人都会做的藿香鲫鱼”绝对值得你一试。这道菜结合了藿香的清香与鲫鱼的鲜美，做法简单，味道却非常地道，非常适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人。
下面是一份详细的步骤总结，搭配表格形式，方便大家快速掌握关键信息。
一、食材准备（共2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鲫鱼 | 1条（约300g） |
| 藿香 | 适量 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面切几刀，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在鲫鱼表面和鱼腹里加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再将鲫鱼放入锅中煎至两面微黄。 |
| 4 | 加入适量清水（没过鱼身一半），放入生抽、老抽，盖上锅盖焖煮5分钟。 |
| 5 | 打开锅盖，撒上藿香叶，再焖1-2分钟，让香味充分融入鱼肉。 |
| 6 | 最后根据口味调整盐量，即可出锅。 |
三、小贴士
- 鲫鱼煎的时候要等一面煎好再翻面，避免鱼皮破裂。
- 藿香可以在最后阶段加入，保持其香气不被高温破坏。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点糖提鲜。
四、成品特点
- 口感：鱼肉鲜嫩，入口即化。
- 味道：藿香清香扑鼻，调味适中，适合大多数人的口味。
- 难度：极低，适合新手或懒人操作。
五、总结
这道“懒人都会做的藿香鲫鱼”不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。不用复杂的步骤，也不用太多的调料，只要掌握好火候和调味，就能做出一道令人满意的美味佳肴。如果你也想尝试，不妨从今天开始动手试试吧！
