【冬瓜虾仁汤怎么做】冬瓜虾仁汤是一道清爽又营养的家常汤品，适合春夏季节饮用。它不仅口感鲜美，还能清热解暑、利水消肿，尤其适合在炎热天气中食用。下面将从食材准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现详细信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 冬瓜 | 300克左右 | 去皮切块，新鲜为佳 |
| 虾仁 | 150克左右 | 可用冷冻或新鲜虾仁 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 清水 | 800-1000毫升 | 汤量根据人数调整 |
二、制作步骤
1. 处理食材：冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用；姜切片。
2. 焯水：锅中烧水，放入虾仁焯水1分钟，捞出沥干。
3. 煮汤：另起锅加清水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入虾仁：将焯好水的虾仁放入汤中，再煮3-5分钟。
5. 调味：加入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 虾仁 | 富含蛋白质、低脂肪、补钙 |
| 姜 | 增强食欲、驱寒暖胃 |
| 盐 | 调味、维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更鲜美的味道，可在最后撒点葱花或香菜提香。
- 虾仁可提前用料酒腌制10分钟，去腥效果更好。
总结：冬瓜虾仁汤是一道简单又健康的汤品，只需几种常见食材就能做出美味的汤品。无论是日常饮食还是养生调理，都非常适合。掌握好步骤和技巧，你也能轻松做出一道令人满意的冬瓜虾仁汤。
