【芝士焗土豆的做法】芝士焗土豆是一道简单又美味的家常菜，外层酥脆、内里绵软，搭配浓郁的芝士香气，深受大人和小孩的喜爱。下面将详细介绍这道菜的制作步骤，并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜土豆、马苏里拉芝士、黄油、牛奶、盐、黑胡椒等基础材料。
2. 处理土豆：将土豆去皮切块，煮至半熟后沥干。
3. 调制酱汁：用黄油炒香蒜末，加入牛奶和盐，搅拌均匀。
4. 混合土豆与酱汁：将煮好的土豆倒入酱汁中拌匀。
5. 撒上芝士：将混合好的土豆放入烤盘，表面铺满芝士。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤至芝士金黄焦脆即可。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 土豆去皮切块，放入锅中加水煮至半熟（约8-10分钟） | 土豆、水 |
| 2 | 撇去浮沫，捞出沥干备用 | - |
| 3 | 热锅加黄油，加入蒜末炒香，再加入牛奶、盐、黑胡椒调味 | 黄油、蒜末、牛奶、盐、黑胡椒 |
| 4 | 将煮好的土豆倒入酱汁中拌匀 | 煮好的土豆 |
| 5 | 将混合好的土豆倒入烤盘，表面撒上马苏里拉芝士 | 马苏里拉芝士 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱，烤15-20分钟至芝士金黄 | 烤箱 |
三、小贴士
- 可根据口味加入一些香草或培根增加风味。
- 芝士建议使用马苏里拉，融化性好，口感更佳。
- 若喜欢更酥脆的外层，可在最后几分钟调高温度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香浓可口的芝士焗土豆了。简单、快捷、美味，非常适合家庭日常食用。
