自制腊肉(五花肉)的做法_自制腊肉(五花肉) 🍖✨
发布时间：2025-05-08 12:52:32来源：
🌟想要尝一尝地道的腊肉风味吗？那就跟着这份简单易懂的步骤，一起制作美味的自制腊肉吧！首先，准备好新鲜的五花肉一条，肥瘦相间才够香哦。清洗干净后，用盐、花椒粉、辣椒粉、白酒和少许糖腌制一夜，让调料充分渗透到肉里，提升风味。腌好的五花肉挂起来晾晒几天，记得选个阳光充足又通风的地方，这样能让腊肉更干爽有嚼劲。
晾晒期间，偶尔翻动一下，确保均匀受风。等腊肉表面微微泛黄且带有独特的香味时，就可以收起来了。最后一步是蒸熟，将腊肉切片放入锅中蒸15-20分钟，待香气四溢即可享用啦！腊肉色泽红亮，口感咸香，无论是炒菜还是直接吃，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的厨房充满腊味的幸福味道！🍴🎉
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