【电饭煲蒸鸡的做法】电饭煲蒸鸡是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭主妇。只需将鸡肉与调料混合后放入电饭煲中蒸煮，既保留了鸡肉的鲜嫩，又省去了复杂的烹饪步骤。下面是对“电饭煲蒸鸡的做法”的总结及详细步骤。
一、做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡腿/鸡胸肉、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉 |
| 腌制鸡肉 | 将鸡肉切块，加入调料腌制15-30分钟 |
| 放入电饭煲 | 在电饭煲内放入适量水，放上蒸架，放入腌好的鸡肉 |
| 蒸煮时间 | 大火煮开后转小火蒸20-30分钟（根据鸡肉大小调整） |
| 完成 | 检查鸡肉是否熟透，撒上葱花即可食用 |
二、详细步骤说明
1. 准备食材
选用新鲜的鸡腿或鸡胸肉，洗净后切成适口大小。生姜切片，大葱切段备用。
2. 腌制鸡肉
在一个碗中加入鸡肉，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-30分钟，让鸡肉充分吸收调味料。
3. 放入电饭煲
在电饭煲内加入适量清水（约200ml），放入蒸架，将腌好的鸡肉放在蒸架上，避免直接接触底部。
4. 开始蒸煮
盖上锅盖，按下电饭煲的“煮饭”键，待水烧开后，继续蒸煮20-30分钟，具体时间根据鸡肉的大小和厚度进行调整。
5. 完成与装盘
蒸好后打开锅盖，检查鸡肉是否熟透。若已熟透，可撒上葱花点缀，即可出锅食用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的味道，可在蒸的过程中加入几滴香油。
- 使用鸡腿肉会更加多汁，而鸡胸肉则更清淡健康。
- 电饭煲蒸鸡不仅适合做主菜，也可以搭配米饭一起食用，营养均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的电饭煲蒸鸡，既省时又省力，非常适合日常饮食。
