【蒸香菇肉丸的做法】蒸香菇肉丸是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，适合搭配米饭或作为汤品食用。做法简单，食材常见，非常适合忙碌的日常烹饪。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
蒸香菇肉丸以猪肉为主料，加入新鲜香菇和调味料，搅拌成肉馅后蒸制而成。这道菜不仅保留了食材的原汁原味，还让肉丸更加滑嫩多汁。整个过程耗时短，操作简单，是家庭餐桌上的美味选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉末 300g、香菇 150g（切碎） |
| 辅料 | 鸡蛋 1个、葱花 20g、姜末 10g、淀粉 20g |
| 调料 | 生抽 1勺、老抽 0.5勺、盐 适量、白胡椒粉 少许、香油 1勺 |
| 做法步骤 | 1. 香菇切碎，与猪肉末、鸡蛋、葱花、姜末、淀粉混合； 2. 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油拌匀； 3. 用手将肉馅捏成大小均匀的肉丸； 4. 放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可。 |
| 小贴士 | - 肉丸捏好后可放入冰箱冷藏10分钟，更易成型； - 蒸制时间根据肉丸大小调整； - 可搭配高汤或清水蒸制，口感更佳。 |
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道美味的蒸香菇肉丸。这道菜不仅健康，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！
