【电饭锅蛋糕简易版怎么做】想要在家轻松制作美味的蛋糕，但又不想使用复杂的烤箱？其实，用普通的电饭锅就可以做出香甜松软的蛋糕。下面是一份“电饭锅蛋糕简易版”的详细做法总结，适合新手和忙碌的上班族。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖、泡打粉或小苏打 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、食用油和白糖，搅拌均匀 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒 |
| 4 | 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面 |
| 5 | 选择“煮饭”模式，等待电饭锅跳转为“保温”状态 |
| 6 | 关火后焖10分钟再开盖，取出蛋糕即可 |
二、所需材料（以6寸蛋糕为例）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 食用油 | 40毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克（或小苏打2克） |
三、小贴士
- 电饭锅选择：建议使用带“蛋糕”功能的电饭锅，如果没有，使用“煮饭”模式也可以。
- 面糊搅拌：搅拌时不要过度，避免起筋影响口感。
- 温度控制：电饭锅跳到“保温”后，不要立即开盖，焖一会儿更松软。
- 口味变化：可以加入巧克力粉、椰蓉等增加风味。
通过这种方法，不仅省去了预热烤箱的时间，还能轻松享受自制蛋糕的乐趣。尝试一下吧，你一定会爱上这种简单又美味的烘焙方式！
