【草莓芝士奶酪怎么做】草莓芝士奶酪是一种结合了水果的清新与奶酪的浓郁口感的甜点，制作简单、风味独特，非常适合家庭制作。下面将为大家详细讲解如何制作这款美味的草莓芝士奶酪。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 草莓 | 200克（新鲜或冷冻） |
| 奶油奶酪（Cream Cheese） | 200克 |
| 细砂糖 | 50-80克（根据口味调整） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 动物性鲜奶油 | 100毫升 |
| 红色食用色素（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，用搅拌机打成泥状，过滤掉果渣，保留果汁备用。 |
| 2 | 奶油奶酪放入大碗中，加入细砂糖、香草精和柠檬汁，用打蛋器搅打至顺滑。 |
| 3 | 加入鲜奶油继续搅拌均匀，再加入草莓果泥拌匀。 |
| 4 | 若需要颜色更鲜艳，可加入少量红色食用色素调色。 |
| 5 | 将混合好的奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。 |
| 6 | 取出后脱模，表面可以装饰新鲜草莓或薄荷叶，即可享用。 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓会更加香甜，但冷冻草莓也可以代替，只需提前解冻。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加奶油用量或减少液体部分。
- 制作完成后建议尽快食用，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款口感细腻、酸甜适中的草莓芝士奶酪。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都非常受欢迎。快动手试试吧！
