宫保鸡丁怎么做 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 02:32:47来源：
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的经典川菜，深受大家喜爱。这道菜酸甜微辣，鸡肉嫩滑，花生香脆，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松做出美味的宫保鸡丁吧！
首先准备食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、大葱、生姜、蒜、生抽、老抽、醋、糖、料酒和淀粉。将鸡胸肉切丁后用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。随后下入腌好的鸡丁快速翻炒至变色，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、醋、糖和水淀粉混合）。最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅！✨
这样做出来的宫保鸡丁色泽红亮，味道层次丰富，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍚🍛
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