【彩虹棒棒糖饼干的做法】制作彩虹棒棒糖饼干是一项既有趣又充满创意的烘焙项目，适合亲子互动或节日装饰。这款饼干不仅颜色鲜艳、造型独特，而且口感酥脆，深受大人和孩子的喜爱。以下是详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松完成这道美味点心。
一、
彩虹棒棒糖饼干是将传统饼干与糖果元素结合的一种创新做法。主要通过彩色糖霜和模具制作出类似棒棒糖的形状，色彩丰富，视觉效果极佳。整个过程简单易操作，只需掌握好面团的软硬度和烘烤时间即可。此外，可以根据个人喜好调整颜色和口味，让饼干更具个性化。
二、材料与工具表格
| 材料/工具 | 数量/规格 | 说明 |
| 低筋面粉 | 200克 | 面团基础材料 |
| 黄油（室温软化） | 100克 | 增加酥脆口感 |
| 糖粉 | 80克 | 提升甜度 |
| 鸡蛋 | 1个 | 起粘合作用 |
| 食用色素（红、黄、蓝、绿等） | 各几滴 | 用于调色 |
| 糖霜 | 适量 | 表面装饰 |
| 棒棒糖棍 | 20根 | 作为饼干中心支撑 |
| 模具（棒棒糖形状） | 1套 | 压出饼干形状 |
| 烘焙纸 | 1张 | 防粘使用 |
| 烤箱 | 1台 | 烘烤用 |
三、制作步骤
1. 准备面团
将软化的黄油和糖粉混合搅拌至蓬松，加入鸡蛋继续搅拌均匀。随后筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，冷藏醒发30分钟。
2. 调色处理
将面团分成若干小份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀后静置备用。
3. 压模成型
取出一份彩色面团，擀成薄片，用棒棒糖模具压出形状。在每个饼干中间插入一根棒棒糖棍。
4. 烘烤定型
将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘中，放入预热至170℃的烤箱，烘烤约15-20分钟，表面微黄即可取出。
5. 装饰收尾
待饼干冷却后，可在表面刷一层糖霜或撒上彩色糖珠，提升美观度。
四、小贴士
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 食用色素可根据个人喜好选择，避免过量。
- 若没有棒棒糖棍，也可用木签代替。
- 制作过程中可让孩子参与调色和压模，增加趣味性。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款色彩缤纷、造型可爱的彩虹棒棒糖饼干，不仅适合家庭制作，也适合作为礼物送给朋友或孩子。快来试试吧！
