【可可粉如何做巧克力不用微波炉】制作巧克力并不一定需要微波炉，尤其在使用可可粉的情况下，可以通过传统的加热方式完成。下面将详细介绍用可可粉制作巧克力的步骤，并以表格形式总结关键信息。
一、材料准备
制作巧克力的基本材料包括：
| 材料 | 用量（每100克巧克力） |
| 可可粉 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶或植物奶 | 40毫升 |
| 黄油或椰子油 | 20克 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将可可粉和糖放入一个碗中，搅拌均匀。
2. 加入液体材料
在另一个小锅中，加入牛奶、黄油和香草精，用中小火加热至黄油融化，但不要煮沸。
3. 混合所有材料
将热牛奶混合物倒入干性材料的碗中，搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。
4. 冷却定型
将混合好的巧克力面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏约1小时，直至凝固。
5. 脱模享用
脱模后即可食用，也可根据喜好加入坚果或果干增加口感。
三、注意事项
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加可可粉的比例。
- 使用植物奶时，建议选择无糖版本，以免影响甜度。
- 冷藏时间可根据实际温度调整，确保巧克力完全凝固。
- 制作过程中避免高温，防止可可粉焦化影响风味。
四、总结表格
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 可可粉、糖、牛奶、黄油、香草精 |
| 混合干性材料 | 可可粉 + 糖，搅拌均匀 |
| 加入液体材料 | 牛奶 + 黄油 + 香草精，加热至融化 |
| 混合所有材料 | 倒入干性材料中，搅拌成面糊 |
| 冷却定型 | 放入冰箱冷藏1小时以上 |
| 成品 | 脱模后可直接食用 |
通过上述方法，即使没有微波炉，也能轻松制作出美味的可可巧克力。适合家庭自制，健康又有趣。
