【草莓班戟的做法与步骤】草莓班戟是一款口感丰富、甜而不腻的甜点，深受许多人的喜爱。它以柔软的班戟皮包裹新鲜的草莓和香浓的奶油，既美味又富有层次感。下面将为大家详细总结草莓班戟的做法与步骤，帮助你轻松在家制作出美味的班戟。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 低筋面粉 | 80g |
| 细砂糖 | 30g |
| 黄油（融化） | 20g |
| 草莓 | 5-6颗 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖粉（装饰用） | 适量 |
二、做法步骤
步骤1：制作班戟面糊
1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒状。
3. 加入融化的黄油，继续搅拌至顺滑。
4. 静置10分钟，让面糊充分融合。
步骤2：煎制班戟皮
1. 平底锅加热，倒入少量油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。
2. 待边缘微微变色后翻面，煎约1分钟即可取出。
3. 重复操作，直到所有面糊用完。
步骤3：准备草莓夹心
1. 草莓洗净去蒂，切成小块或薄片。
2. 淡奶油加少许糖粉打发至浓稠状态。
步骤4：组装班戟
1. 取一张班戟皮，铺上一层打发的奶油。
2. 放上几片草莓。
3. 再盖上另一张班戟皮，轻轻按压。
4. 可根据喜好撒上糖粉装饰。
三、小贴士
- 面糊静置可以让口感更细腻，不要省略这一步。
- 煎班戟时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入巧克力酱或果酱作为夹心。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的草莓班戟了。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！
