【猪肝土豆片炒洋葱的做法】猪肝、土豆和洋葱是日常生活中常见的食材，三者搭配在一起不仅营养丰富，而且味道鲜美。猪肝富含铁质和维生素A，土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，而洋葱则能提升菜肴的香气与口感。将这三者结合在一起炒制，既简单又美味，适合家庭日常食用。
以下是一份详细的“猪肝土豆片炒洋葱”的做法总结，包含所需材料、步骤及注意事项，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、
猪肝土豆片炒洋葱是一道家常菜，做法简单，口味独特。首先需要准备好新鲜的猪肝、土豆和洋葱，并对猪肝进行适当的处理以去除腥味。随后将土豆和洋葱切片备用。在热锅中加入适量油，先将猪肝煎至变色，再加入土豆和洋葱翻炒，最后调味即可出锅。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速烹饪。
二、做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 所需食材 | 猪肝300g、土豆1个（约200g）、洋葱半个（约100g） |
| 调料 | 生抽2勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量 |
| 准备工作 | 1. 猪肝洗净，切片后用清水浸泡10分钟去血水； 2. 土豆去皮切片，洋葱切丝； 3. 调料提前准备好。 |
| 烹饪步骤 | 1. 热锅凉油，放入猪肝片煸炒至变色； 2. 加入土豆片翻炒均匀； 3. 放入洋葱丝继续翻炒； 4. 加入生抽、料酒、盐和胡椒粉调味； 5. 炒至蔬菜熟透即可出锅。 |
| 小贴士 | 1. 猪肝不宜炒太久，否则会变硬； 2. 可根据口味加入少量蒜末提香； 3. 若喜欢口感更嫩，可提前用淀粉腌制猪肝。 |
通过以上步骤，您可以轻松做出一道美味又健康的“猪肝土豆片炒洋葱”。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养均衡，适合全家人享用。希望您尝试后能感受到它的美味与实用！
