【豆沙饼的做法烤箱】豆沙饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆、内馅香甜，深受许多人的喜爱。使用烤箱制作豆沙饼，不仅操作简单，还能让成品更加均匀受热，口感更佳。以下是关于“豆沙饼的做法烤箱”的详细总结。
一、豆沙饼做法总结
制作豆沙饼的关键在于面团的揉制和豆沙馅的调配。使用烤箱可以避免油炸的麻烦，同时也能保证成品的酥脆度。以下为制作步骤的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、酵母、豆沙馅等 |
| 2 | 和面：将面粉、酵母、糖、蛋液、牛奶混合，揉成光滑面团 |
| 3 | 发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大 |
| 4 | 制作豆沙馅：红豆煮熟后加糖、油搅拌成泥状 |
| 5 | 包馅：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入豆沙馅 |
| 6 | 烘烤：预热烤箱，将包好馅的豆沙饼放入烤箱中层，烘烤15-20分钟 |
二、材料与用量（参考）
| 材料 | 用量（适合8个豆沙饼） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 豆沙馅 | 200克 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖的地方，如靠近暖气或烤箱旁边。
- 包馅时注意不要过多，否则容易破皮。
- 烤箱温度建议设定在170℃左右，根据自家烤箱性能调整时间。
- 可在表面刷一层蛋液，增加色泽和香气。
通过烤箱制作豆沙饼，不仅健康省事，还能保留豆沙的香甜和饼皮的酥脆，非常适合家庭日常制作。只要掌握好发酵和烘烤的火候，就能轻松做出美味的豆沙饼。
