【紫薯牛奶方糕的做法】紫薯牛奶方糕是一道融合了紫薯的香甜与牛奶的浓郁风味的传统点心，口感软糯，色彩美观，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将为大家总结制作这道点心的主要步骤和所需材料，并以表格形式清晰展示。
一、
紫薯牛奶方糕的制作过程相对简单，主要分为两个部分：紫薯泥的准备和方糕的蒸制。首先需要将紫薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糖等调味料搅拌均匀；然后将混合好的紫薯牛奶糊倒入模具中，进行蒸制。整个过程无需复杂的工具，适合家庭操作。
在选择材料时，建议使用新鲜紫薯，这样口感更佳，颜色也更鲜艳。同时，可根据个人口味调整甜度和牛奶的用量。制作完成后，可冷藏保存，食用前稍微加热即可。
二、材料与做法表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 紫薯 300g、牛奶 150ml、白糖 50g、糯米粉 80g、玉米油 15ml（可选） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、打蛋器或勺子、方糕模具（可选用小蛋糕模或玻璃碗） |
| 步骤 | 1. 紫薯去皮切块，蒸熟后捣成泥。 2. 加入牛奶、白糖、糯米粉和玉米油，搅拌均匀。 3. 将混合物倒入模具中，抹平表面。 4. 上锅蒸约20-25分钟，至凝固成型。 5. 冷却后脱模，即可食用。 |
| 小贴士 | - 可根据喜好添加椰蓉或芝麻增加风味 - 蒸制时间视模具大小略有不同 - 若喜欢更细腻口感，可过筛一次紫薯泥 |
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出美味的紫薯牛奶方糕。这道点心不仅营养丰富，还具有一定的美容功效，是健康饮食的好选择。
