【什么是菠萝蜜】菠萝蜜是一种热带水果，原产于南亚和东南亚地区，如今在世界各地广泛种植。它不仅味道甜美，还具有丰富的营养价值，是许多人喜爱的水果之一。下面将从多个方面对“什么是菠萝蜜”进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Artocarpus heterophyllus |
| 中文名 | 菠萝蜜 |
| 英文名 | Jackfruit |
| 原产地 | 南亚及东南亚地区 |
| 科属 | 桑科（Moraceae）波罗蜜属（Artocarpus） |
二、外观与结构
| 特征 | 描述 |
| 外形 | 球形或椭圆形，外皮粗糙，呈黄绿色或深黄色 |
| 表面 | 具有明显的六边形突起，类似菠萝的纹理 |
| 大小 | 通常直径在20-50厘米之间，重量可达10公斤以上 |
| 果肉 | 白色或淡黄色，质地柔软多汁，富含纤维 |
三、口感与味道
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 软糯多汁，带有椰子和香蕉的混合风味 |
| 味道 | 清甜略带果香，成熟后更明显 |
| 风味变化 | 未成熟时偏酸，成熟后甜度增加 |
四、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约96千卡 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 1.3克 |
| 维生素C | 17毫克 |
| 钾 | 184毫克 |
| 胡萝卜素 | 含量丰富 |
五、用途与食用方式
| 用途 | 描述 |
| 新鲜食用 | 直接剥开果肉食用，可搭配酸奶、沙拉等 |
| 烘焙原料 | 可用于制作蛋糕、饼干等甜点 |
| 素食替代 | 成熟的菠萝蜜可作为肉类替代品，常用于素食菜肴 |
| 果干加工 | 可晒干或制成蜜饯，便于保存 |
六、生长环境与季节
| 项目 | 内容 |
| 气候 | 热带气候，喜温暖湿润 |
| 土壤 | 排水良好的沙壤土或黏土 |
| 生长期 | 一年四季均可生长，但以夏季为主 |
| 采摘期 | 一般在每年5月至11月之间 |
七、文化与传统
| 地区 | 特点 |
| 印度 | 菠萝蜜是重要的宗教和饮食文化象征 |
| 泰国 | 常用于传统甜点和街头小吃 |
| 印尼 | 菠萝蜜被视为“森林之果”，广泛用于日常饮食 |
总结
菠萝蜜是一种集美味与营养于一身的热带水果，不仅可以直接食用，还能用于多种烹饪方式。它的外形独特，味道清甜，深受全球消费者的喜爱。无论是作为水果、食材还是植物研究对象，菠萝蜜都展现出其独特的价值和魅力。
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