【番茄紫菜蛋花汤怎么做】番茄紫菜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以番茄的酸甜、紫菜的鲜香和鸡蛋的嫩滑为主要特点，口感清爽，制作起来也十分方便。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
番茄紫菜蛋花汤的主要食材包括番茄、紫菜、鸡蛋、葱花等。制作时先将番茄切块炒软，加入适量清水煮沸，再放入紫菜煮1-2分钟，最后打入鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。根据个人口味可添加盐、糖、香油等调味料。整个过程约需10-15分钟，非常适合忙碌的日常饮食。
二、详细制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 番茄（1个）、紫菜（适量）、鸡蛋（1个） |
| 辅料 | 葱花（少许）、盐（适量）、糖（少许）、香油（可选） |
| 工具 | 炒锅、汤勺、碗、筷子 |
| 制作时间 | 约12分钟 |
| 步骤说明 | 1. 番茄洗净切块，紫菜泡发后洗净。 2. 热锅加油，放入番茄翻炒至出沙。 3. 加入清水煮沸。 4. 放入紫菜煮1-2分钟。 5. 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花。 6. 根据口味加盐、糖调味，撒上葱花，淋几滴香油即可。 |
三、小贴士
- 番茄可以提前去皮，口感更佳。
- 紫菜不宜煮太久，以免失去鲜味。
- 鸡蛋液可以提前打散，并加入少量水或淀粉，使蛋花更嫩滑。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少许虾皮或豆腐。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的番茄紫菜蛋花汤。既健康又下饭，是家庭餐桌上的好选择。
