【番茄丝瓜汤的简单做法】番茄丝瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合在春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、促进消化。下面将为大家总结一份详细的“番茄丝瓜汤的简单做法”，方便大家快速上手制作。
一、
番茄丝瓜汤的主要食材是番茄和丝瓜，搭配适量的调料即可完成。制作过程简单，无需复杂步骤，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。关键在于选择新鲜的食材，并掌握好火候与调味比例。以下是具体的材料准备、步骤说明以及注意事项，帮助你轻松做出美味的番茄丝瓜汤。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄丝瓜汤 |
| 主要食材 | 番茄2个、丝瓜1根、姜末少许、盐适量、鸡精/味精（可选） |
| 辅助材料 | 食用油、清水适量 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | ★★☆（简单） |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、水分及多种矿物质 |
| 口感特点 | 清爽鲜甜，汤色红亮，丝瓜软嫩，番茄酸甜 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合夏季饮用 |
| 注意事项 | 1. 丝瓜去皮后切片不宜过厚； 2. 番茄去皮可提升口感； 3. 盐根据口味调整 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：番茄洗净切块，丝瓜去皮切片，姜切末备用。
2. 炒香底料：热锅加油，放入姜末爆香，加入番茄翻炒至出汁。
3. 加水煮沸：倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
4. 加入丝瓜：放入丝瓜片，继续煮5分钟左右，至丝瓜变软。
5. 调味收尾：根据口味加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀即可关火。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡蛋液或豆腐丁。
- 想要汤色更红亮，可选用成熟度高的番茄。
- 喜欢酸味重一点的可以多放一个番茄或加少许白醋。
通过以上步骤和建议，相信你可以轻松做出一碗美味又健康的番茄丝瓜汤。无论是日常饮食还是待客小菜，都是不错的选择。
